餐厨垃圾处理项目是将收集来的餐厨垃圾经过分拣、后投入餐厨垃圾生物干化一体机内进行发酵处理，利用微生物的活性及高温，对餐厨垃圾内的有机质进行分解、腐熟，可彻底杀死各种有害细菌和病原体，并将其转化为有机肥原料，实现餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用。
（1）预处理餐厨垃圾经过人工和机械分拣，将可回收垃圾进行回收，不可回收的无机物进行卫生填埋等处理，剩余的富含有机物的餐厨垃圾投入料仓内，由将料仓内垃圾输送至破碎机，经破碎机破碎后进入挤压脱水机，挤压脱水机将破碎后的餐厨垃圾中的大部分液体分离，分离出的液体输入油水分离器进行分离处理。
2）进料将脱水后的物料可由脱水机螺旋输送至发酵仓进料口，直接投入到仓体内。
（3）生物降解及高温发酵发酵过程开始后，微生物迅速增殖，堆体温度迅速升高。内部匀翻装置对物料进行匀翻，使整个发酵仓内物料混合更加混匀，提升物料发酵效果。一次发酵过程持续 24 小时，实现物料当天处理完毕。在此阶段内有机物被分解，水分减少，病原菌被杀灭，实现物料的无害化和稳定化处理。
（4）除臭装置设备配备除臭装置，将发酵过程中产生的少量臭气集中收集，通过水洗和生物除臭对废气处理，实现气体的达标排放,避免了二次污染，保证厂区周边环境。
（5）成品利用餐厨垃圾经发酵处理后成粉末状，达到了稳定化处理要求。成品料可作为有机肥原料加工制成有机肥。-
社会效益餐厨垃圾暴露在外，对生态环境和周边居民的身体健康都产生影响，而把其集中起来进行处理，一方面减少了其对周边生态环境及居民身体健康的影响，另一方面回收了餐厨垃圾处理后产生的有机肥原料，可用于园林绿化及营养土，符合我国可持续发展的需要。
环境效益该处理技术主要是将有机废弃物进行微生物发酵，生产有机肥原料，是一种农业循环再利用的方法。首先是固碳，对农业吸收的碳进行转移固定，减少温室气体二氧化碳的排放；其次是节约能源，减少耗能产生的污染。再次是减少了化肥使用量，从而减少了化肥对土壤浅表水的污染。该处理技术产生的有机肥有固氮、光合、解磷等作用，同时增加了土壤的有益微生物群落，抑制了有害微生物的繁殖，减少了植物的病害；恢复土壤的有机质含量，改变土壤的团粒结构，增加土壤的透气性，恢复土壤的生产潜力，维护土壤的微生物的生态平衡。
经济效益餐厨垃圾进行综合处理具有现实性和经济性，在达到减量化目的的同时，还可作为有机肥原料生产出大量的活性有机肥，可为当地的种植业、农业、林业、园林绿化以及果林、蔬菜、粮食、瓜果基地、城市绿化等提供大量优质有机肥